Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

eye

[кулинарное] Гороховая каша.

Сегодня сварил себе гороховую кашу. А как выяснилось - почти никто не знает что это такое и не пробовал. Я расскажу, ага. Это не сложно! Только немного муторно, но оно того стоит.

73,55 КБ
Гороховая каша с беконом.


Итак...

1. Промываем и ставим замачиваться стакан гороха.
2. Ждем, примерно, 10 часов. Чем больше вымачивать, тем быстрее варится.
3. Перемещаем горох в кастрюлю, доливаем воды чтобы она только немного закрывала горох
3а (опционально) немного солим. Немного потому, что бекон соленый.
4. Доводим до кипения на сильном огне
5. Оставляем вариться на слабом огне ~час-полтора, периодически помешивая пока горох полностью не разварится. Доливаем чуть-чуть воды при необходимости.
6. Пока варится каша нарезаем бекон на небольшие кусочки
7. Обжариваем немного бекон
8. Мелко нарезаем лук
9. Добваляем лук к бекону и обжариваем их вместе
10. Когда каша сварится - добавляем в нее бекон и лук
11. Оставляем томиться под крышкой минут 5-10
12. Выкладываем на тарелку, добавляем масла по вкусу, украшаем зеленью
13. Плотоядно урча поедаем это офигенное блюдо

Приятного аппетита!